近日，三台县市场监管局聚焦无堂食外卖、入网餐饮服务提供者等关键主体及食品安全风险点，集中开展网络餐饮服务专项监督抽检行动。

本次专项抽检重点覆盖各类商圈、居民区周边订单量大、消费群体集中的热门外卖店铺，采取“线上平台随机下单、线下现场核查取样”的方式，实现高风险商户、热门餐品抽检全覆盖。抽检过程中，执法人员围绕群众日常点单频率高的餐食及食材，重点检验微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、农兽药残留、重金属含量等关键指标，全方位、多角度排查食品安全风险隐患。截至目前，共抽检网络餐饮16批次、无堂食外卖10批次，其中合格16批次，正在检验10批次，检验结果将及时向社会公示。针对抽检过程中发现的个别从业人员未按规范佩戴口罩、经营场所环境卫生不达标等问题，执法人员现场指导经营者立行立改，坚决把风险隐患消除在萌芽状态。

下一步，三台县市场监督管理局将持续强化网络餐饮及无堂食外卖常态化监管，进一步加密抽检频次、拓宽抽检覆盖面，聚焦高风险商户、高风险餐品开展靶向抽检，做到监管无死角、排查无盲区。